La Cuisine de Charles

Que vous cherchiez une recette de plat ou de dessert Charles VOLNER, sophistiquée à faire
à la maison pour un diner ou que vous exploriez simplement une autre façon de savourer
votre boisson, nous espérons que nos recettes vous inspireront !

Carpaccio de dorade au fruit de la passion

Une recette saine, fraîche, simple à faire et savoureuse à accompagner de Charles VOLNER Brut.

Ingrédients

1 dorade
2 cl Huile d’olive
Poivre
Fleur de sel
Zeste de citron
1 Fruit de la passion
Coriandre

Poires pochées au thé vert, poivre et sabayon

Un dessert d’une grande douceur qui pourra servir de base à d’autres préparations gourmandes. A accompagner de Charles VOLNER Rosé

Ingrédients

50 gr de poivre noir
1 sachet de thé vert
4 poires
6 jaunes d’oeuf
Sucre
10 cl de Charles Volner Rosé

BOUCHÉES D'ENDIVES À LA POIRE, NOISETTES ET STILTON

Une recette d’amuses bouche fraîche à accompagner de Charles VOLNER Demi-sec.

Ingrédients

1 endive
1 poire
1 poignée de noisettes
200 de Stilton